クラシックギター de 花散歩 (La chitarra clacica del fioli)

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ちりめん山椒&たけのこ煮

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         器(丸皿、茶器) kao作

  ちょっと酢っぱなちりめん山椒(ばあさんが作るじいさんのための食卓から)

  
  遊び疲れしていませんか?ぜいたくな旅グルメからの
  胃をちょっぴり 休めてみましょうか?



kaoさん連休はじめ 自宅から約1時間半のところにある荻町の友人宅へ
トマトの名産で有名な町。近くには竹田城址(荒城の月で有名)もあります。

たくさん竹の子をいただいたので、
ちりめん山椒竹の子煮をつくってみました。


kaoさん家の材料レシピ下記の通り  とにかく激安!が売り♪& 健康第一の酢利用
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ちりめん(スーパーで 特売でした!(笑)・・・・・パックから出すだけ
     干しシイタケ(実家の兄からもらったシイタケ)・・みじん切り
     こぶ(出汁を作った後ストックしていたもの)・・・小さく□に切ります。
     竹の子(今回お友達からいただきましたぁ~~♪)・・・・みじん切り
     山椒・・・・・・(以前 山にいって 採取したものを しょうゆ漬けにしていたもの)
    
これを お鍋に 入れ、調味料(リンゴ酢、カキ醤油、料理酒、はちみつ少々)
いずれもカップ1ずつくらい入れ、ひたひたになったところを
煮詰めます。(時々、木べらで混ぜ、あくをすくってね)
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 できあがりです!新茶と ちりめんで 一息ふぅ~~~

 いっちんのお皿(わぁぁ ~~残念文様がちりめんのおしりの下です(笑)
        そして 茶器は もうずいぶん前になりますが、
        有田の土に 透明の灰釉をかけ焼いたものです


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  ぽんちゃん宅で咲いていた踊り子草


   
    
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by fancykao2y | 2010-05-06 11:29

クラッシックギターの音色大好き!2011年から、レッスンに持参するための方法を模索、ある程度自分のイメージにできた曲を大好きな野の花と一緒に録音してみています。お時間あったら聞いてくださいね。♪


by fancykao2y
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